Harina de cáñamo

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Ingredientes: semillas de cáñamo molidas, parcialmente desgrasadas

Debido a su alto valor nutricional, la harina de cáñamo ha disfrutado de una gran popularidad entre los amantes de los alimentos saludables durante varios años. Se caracteriza por un sabor específico ligeramente herbario y un color verde-marrón.
La harina de cáñamo se puede consumir directamente como una adición a: cócteles y barras altas en proteínas, yogures, aderezos, muesli o como una adición a la mezcla para: panqueques, panqueques, envolturas, albóndigas, macarrones, galletas, muffins, pan.
Al preparar una mezcla para hornear masa o panqueques, vale la pena recordar que esta harina está hecha de semillas de cáñamo, que naturalmente no contiene gluten en su composición. Demasiada harina de cáñamo en la mezcla reducirá la elasticidad y la adherencia de la masa.